ホワイトデー

息子と一緒にチョコのお返し用スノーボールを作りました～。

イマドキ男子はクッキーぐらい作れないとね～とちゃかしたら

「自分で作らないと気持ちがこもらないよね。」って、低学年男子とは思えない冷静なお答え

マメ男な息子は、一個一個グラムを量って丸めるという細かさ

子供用にはかわいいハートのグラシンバッグで。

息子もしっかり味見をして、意気揚々ともらった女の子宅へ・・・

自分がほとんど作った(丸めた？)という事をやたらとアピールするあたりは、まだまだ子供だ

夫の義理チョコお返しには、濃い茶系のクラフトバッグにスタンプで渋めに。

しかし夫君よ・・・

仕事忙しいのは分かるけど、当日が日曜なら早めに渡すものだよ

夜ドリンク

粉末コラーゲンのアップルマンゴー味(あふれるコラーゲンというのが魅力的なネーミングです)と、メイトーのレモネード。

こちらも合わせると美味しいので、付属のスプーンで１杯ずつ入れていただきます。

今日みたいな寒い夜には(昨晩もたくさんふりましたね～)さらに生姜も入れてあったまります

朝ドリンク

野菜ジュースと豆乳をミックスしたドリンク。

野菜汁100パーセントのものは、そのままだとかなり濃い感じなのですが、豆乳と混ぜるとマイルドになります。

味は好き嫌いが分かれると思いますが最近のお気に入りです。

私はそれぞれを１対１でミックスしますが、お好みで

さらにバナナをたす(ミキサーで３種ミックス)と腹持ちもよく、なんとなく食欲がない時もいいですね。

腰に手をあてて、グイッと一気に飲むのが美味しい

ブランデースナップ

先週アリスのティーパーティーで、何度かおじゃましている宮本さんのお宅で美味しいスイーツ&紅茶を頂いてきました。

熱々のアップルパイにバニラアイス黄金の組み合わせ。私も家で作る時はかならずアイスのせますそしてシナモン好きなんで、フィリングにこれでもかというぐらい入れちゃいます

アールグレイに始まり何種類もの紅茶を頂き・・・そのたびに感動

写真はローズヒップなのですが、いつも飲んでいるものとは全く違う

宮本さん曰く、紅茶はやっぱりイギリスが一番らしいのですが、ハーブ系はドイツの紅茶がなかなかいいそうです。

レモングラス入りのルイボスティーなど・・とても香りがよくて美味しかった。残念ながらドイツから取り寄せされているので、日本では売っていません。

そして今回初めて食べたのがこちらのブランデースナップというお菓子。

材料は小麦粉、バター、砂糖、ゴールデンシロップ、ジンジャー、レモンジュースなどを混ぜて薄く焼き、熱々のうちにバスケットの形にして、冷めたらホイップクリームやフルーツを盛りつける。

キャラメルを薄くのばしたような味で、食感もパリパリしいておもしろい

これはかなりヒットでしたまた次回もリクエストしたいな～

コストコ新三郷

先週初めてコストコへ行ってきました

朝はIKEAでモーニングプレート（なんと99円）を食べ、ドリンクを飲み（カードがあれば平日は０円）雑貨を見てから少し離れたコストコへ…

とにかく全てがビッグ見ているだけで楽しいし、テンション上がります

お肉もグラム単位じゃなくキロです

食品だけかと思ったら、なぜか冷蔵庫やテレビなどの電化製品も並んでいて洋服やおもちゃも・・・なんでもありな雑多な感じ。

キャンプの時やパーティーなどで皆で食べるのにはいいけれど、友人と分け合わないと通常は食べ切れないような量の食材ばかりが並んでいます。

保存がきく缶詰や、ジャムやナッツ類など賞味期限が長いものはお得感ありますね。

一緒に行ったコストコ通友人は慣れたもので、クーラーバッグ持参。冷凍庫の食材はきれいに使いきってスペースを確保してきたとの事…さすがです

これは安いから買いだよねとか２つずつ分けない？とかワイワイしながら買い物するのが楽しいです

私も冷凍ができるべーグルとかマフィンとか、もうちょうと買えばよかったかな〜と後悔

それよりも大きな冷蔵庫が欲しい・・・

お酒専用のクーラーが欲しい・・・・？

・・・と話がずれたとにかく初コストコだったので、大きさにやられて帰ってきましたが、次回は作戦練ってリベンジします

このチーズ入りフランクが絶品ジューシーで最高です！

ワインは今回買わなかったのでお味のほどはわかりませんが・・・お手ごろ価格から５千円以上するものまで色々ありました～

キャンプの時は、やっぱりこのぐらいビッグな焼きマシュマロでないと・・・

こんな感じでパンが山盛り写真忘れましたが、１２個入りマフィンのチョコが濃厚で美味しかった(絶対太りそうなバターたっぷりな感じで)

いちのくら すず音

週末にお泊りで夫の友人達が集まり・・・一晩だけの居酒屋とも開店

いや～翌朝・昼ごはんも含め・・・二日でドンだけってくらい料理作りました

一人で切り盛りしてる小料理屋の女将さんって、きっと大変なんだろうな～とか思いながら・・・

でも当然自分も飲みながらね

そして、お土産に頂いて皆で『これは美味しいね～』と絶賛したのが、こちらのいちのくらのすず音です。

グラスに注ぐとシャンパンみたいなきめ細かい泡で、アルコール分は５％。

酸味と甘さ加減が絶妙で、お酒の苦手な女性もこれなら飲めるのでは

食前酒＝シャンパンのお決まりコースではなく『へ～日本酒なのこれ？』みたいな変り種をお土産に持参すると、奥様受けすること間違いなし・・・

お酒好きに限定されますが

是非お試しを

関口ベーカリーのシュトレン

東京目黒にある関口ベーカリーのシュトレンです。

このサンタのピックがツボです斧バージョンもありました

とても小さなパン屋さんらしい(行った事はないのですが)

アルネ２６に掲載されていて、一度食べてみたいと思っていたら・・・

先日不思議舎のクリスマスでばったり出会い

感激してルンルンで帰り、さっそく食べてみました。

持ってみるとずっしりと重くて５００グラム以上ありました。

よくありがちなパサパサしたシュトレンと違って、粉糖がたっぷりでしっとりしていておいしい

オレンジとレモンピールと３種類の干しぶどうやスパイス類を、ワイン、ブランデー、ラム酒の中に漬け込むのですが・・・・

なんとクリスマスの後に浸けておいて、あとの半分はさらに８月下旬頃に浸けたものを混ぜるという・・・・って事は、ほぼ一年掛かりな訳ですね美味しいはずです

クリスマスまではもちそうにないけど少しづつ大事に食べたいと思います。

黒糖ジンジャーミルクティー

日本人の平均体温は、５０年前は３６．８度で子供は３７度と言われていたそうです

新型インフルエンザの感染拡大の予防として、子供達は毎朝体温を計り、健康観察票を記入しているのですが、体温が低い

３６度だったり、３５度台のときもあります。

この５０年で１．０度体温が下がっていることになります

体温が落ちる→免疫力が落ちる→病気やアレルギーになりやすい

生姜の中の辛味成分には、血圧を下げるとか、脳の血流を良くして鬱病に効くとか色々あるようですが、体温を上げるというすごい作用が

秋冬の朝の定番はミルクティーでしたが、早速すりおろした生姜と黒糖を入れて毎朝飲んでいます。

毎朝するのは面倒なのですりおろしたものを平たくして凍らせて、使う分だけパキッと折って紅茶にいれます。すりおろしたもののほうが新鮮かな～と思うけれど、ないときはチューブ生姜でも

青・白・緑の食べ物は冷える。赤・黒・橙の食べ物は体を温める。

うどんより蕎麦。

白砂糖より黒砂糖。

白ワインより赤ワイン

緑茶より紅茶。

牛乳も白なんで、体を冷やす飲み物になりますが、生姜の辛味がマイルドになるので私は入れて飲んでいます。美味しくないと続かないので、そこは臨機応変に

ただ子供達は紅茶を嫌がるので生姜は料理にたくさん入れるしかない

本当は一日３杯以上飲むのがベストらしいのですが、自宅にいない時はなかなか難しい・・・

そこでこのサーモマグ。４００ｍｌ入るものでこれにたっぷり作って、おでかけにも持参。

車のカップホルダーにも入るのでよいです。

暑がりなのに、末端冷え性で肩こりんな人なので、この冬はこの紅茶で体質改善

ホシノ天然酵母パン

生種おこしもＨＢにおまかせ・・・でも２４時間かかります

ジャックバウアーなみに働きますね

その間ＨＢが使えないというのが難点ですが、生種は一度で食パン１斤が４～５回焼ける分が作れて、冷蔵庫で１週間保存可能なのでよいです。

焼きたてのなんとも言えないいい香り

頬張ると、皮が香ばしくて生地はもっちり

あ～酵母パンの歯ごたえだ～と感動

冷めたら今度は軽くトーストしてバターを付けて頂きます。

サクサクもっちりで香ばしさ倍増！でさらに感動

お奨めはこちらの大山バター

普通のバターは見た目黄色いですが、これは鳥取で育てられた乳牛の生乳から作られたバターで色も白く、そのまま食べてみたらミルクの味がほんのりします。

お菓子づくりにもよさそうです

ホームベーカリー de うどん

毎年思う事だけど・・・夏休みってお盆休み終わってからの残り２週間が長～い

昼ごはんもワンパターンになってきて、メニューを考えるのもしんどい

で、少しでも楽しく作ろうと、夏休み前に購入して使っていなかったＨＢを使用。

材料を入れて、待つこと４時間。

ふつうに美味しい食パンが焼き上がり感動

うどんやパスタ。おもちまで出きるらしい。

ということで、さっそくうどん専用小麦粉(薄力粉＆強力粉のミックスでもよい)を買ってきて作ってみました～。

といっても、粉と塩とぬるま湯を入れたらＨＢが１５分こねてくれて、出来上がったうどんを丸くして寝かせるだけ。室温で２時間(夏場なんで冷蔵庫で寝かせた)

厚さ３ミリに生地を伸ばし、幅３ミリ・・・らしいけど、しっかり５ミリはある太っちょ麺

何回か切るうちに細く切れるようになった・・・と思う。

茹で時間は８～１３分。

もっちもちの食感がたまらない手打ち・・・じゃない、ＨＢ打ちうどんの出来上がりです