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ホームベーカリー de うどん

ホームベーカリー

毎年思う事だけど・・・夏休みってお盆休み終わってからの残り2週間が長~いgawk

昼ごはんもワンパターンになってきて、メニューを考えるのもしんどいdespair

で、少しでも楽しく作ろうと、夏休み前に購入して使っていなかったsweat01HBを使用。

材料を入れて、待つこと4時間。

ふつうに美味しい食パンが焼き上がり感動lovely

うどんやパスタ。おもちまで出きるらしい。
ホームベーカリー

ということで、さっそくうどん専用小麦粉(薄力粉&強力粉のミックスでもよい)を買ってきて作ってみました~。

ホームベーカリー

といっても、粉と塩とぬるま湯を入れたらHBが15分こねてくれて、出来上がったうどんを丸くして寝かせるだけ。室温で2時間(夏場なんで冷蔵庫で寝かせた)

厚さ3ミリに生地を伸ばし、幅3ミリ・・・らしいけど、しっかり5ミリはある太っちょ麺coldsweats01

何回か切るうちに細く切れるようになった・・・と思う。

茹で時間は8~13分。

ホームベーカリー

もっちもちの食感がたまらない手打ち・・・じゃない、HB打ちうどんの出来上がりですhappy01

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