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手づくりや

手づくり屋
天然酵母のパン屋さん。住宅街の一角。

古い平屋で、久しぶりに行ったら道に迷った~sweat01

そのぐらい小さな看板しか出ていない、一見店とはわからない佇まい。その素っ気無い感じが、また良いのですが・・・

お庭にはこれまた良い感じに錆びた、素朴な雑貨達が・・・catface

手づくり屋

店内でお茶を頂きながら、温めてもらったじゃがいものキッシュを頬張りhappy02

一度食べると癖になる・・国産えごま(しそ科の植物の種)をふんだんに生地に使用したパンと、写真のビンに入っているひまわりの種が入っている『ポリポリ』というかわいらしい名前のお菓子も、必ず買って帰ります。

こちらのパンには全てお味噌が使用されていて、それがまた独特の味わいを醸しだしているのかな~と思います。

えごまパンはカリっとトーストしてバターを付けて・・・が定番ですが、使用されているのがお味噌なだけに和の食材に合いそう。

キンピラにチーズとかトッピングしてトーストしたら美味しそうnote

今度やってみますgood

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